L’huile d'Olive

Notre huile d'olive extra vierge est pressée à froid.

Frantoio Olives

L’Arbre

Frantoio est d’origine italienne.

Les fruits

Une fois cueillies, les olives seront livrées au moulin. Les Olives  sont de taille petite à moyenne (2 à 3g) et de forme ovale. À maturité, les fruits sont de couleur pourpre-noire. L'huile  est de caractère fruité, très aromatique et d'une grande qualité.

Manzanilla Olive

L’Arbre

Manzanilla est une des variétés les plus répandues dans le monde pour les olives de tables vertes.

Les fruits

Ils commencent à mûrir à la fin de Février, ce qui est un avantage dans les zones où le gel est fréquent. Dans des conditions de sécheresse les fruits peuvent se colorer avant d'atteindre la taille complète. Le fruit est de taille moyenne et grosse de forme ronde.

Mission Olive

Mission est de loin l’olive la plus populaire  en Afrique du Sud.  Sa production est fiable et  son utilisation est double (huile et olive de table

L’Arbre

L'arbre pousse vigoureusement et peut atteindre une hauteur d'environ 15 mètres. Pour cette raison il doit être régulièrement taillé pour faciliter la récolte.

Les fruits

Parce que le fruit est relativement résistant, il est facile de le ramasser, de le transporter et le manipuler durant le traitement.

Caractéristiques agronomiques

L’olive  Mission est plus appropriée pour les olives noires de table.